Fenchel-Apfel-Quinoa-Salat

Das Immunsystem ist eindeutig auch nicht mehr das, was es einmal war. Meine Mama meint ja, das ist der berufliche Stress, aber ich fürchte, dass das Alter (mittlerweile auch schon fortgeschrittene 31) auch seine Finger mit im Spiel hat. Jedenfalls habe ich ich Faschingsdienstag, Valentinstag und alle sonstigen Highlights der vergangenen Woche im Bett mitverfolgt, […]

Merry Christmas!

Zunächst einmal: Frohe Weihnachten euch allen! Ich hoffe, ihr verbringt, wie ich, schöne und erholsame Feiertage im Kreise eurer Lieben und lasst es euch gutgehen. Das heutige Post hätte eigentlich schon vor Wochen entstehen sollen und eigentlich kommt sie wirklich schon viel zu spät, ich weiß. Ich hatte jetzt die Wahl: Entweder ganz fallen lassen, für […]

Salat mit Grapefruit und Garnelen

Sommerzeit ist Salatzeit. Und Winterzeit ist Suppenzeit. Ich wünschte mir manchmal wirklich, ich wäre etwas origineller, d.h. eigentlich wünschte ich mir, meine Geschmacksnerven wären etwas origineller, aber leider bin ich da doch recht einfach gestrickt. Aber glücklicherweise muss das ja nicht immer langweilig sein und so sehr ich manchmal dazu tendiere in „never-change-a-winning-team“-Laune zu verfallen, […]

Spargel-Erdbeer-Salat

Wenn ich ganz ehrlich sein soll, wartet dieses Rezept bereits seit dem letzten Wochenende darauf, gepostet zu werden. Doch das gute daran, dass ich seitdem noch keine Zeit gefunden habe, darüber zu schreiben ist, dass ich mich so zumindest darüber hinwegschummeln kann, dass ich dieses Wochenende nicht gekocht habe. Aber ich habe eine gute Ausrede: […]

Karotten-Linsen-Feta-Salat

An manchen Tagen finde ich mich planlos vor dem Kühlschrank und obwohl ich ungefähr weiß, worauf ich Lust hätte, kann ich es noch nicht zu einer „Mahlzeit“ kombinieren, die den Namen auch verdienen würde. So fand ich mich kürzlich mit einer Dose Linsen und offenem Feta wieder und obwohl die beiden Zutaten alleine sicherlich auch […]

Okonomiyaki (Japanische Pizza/Pfannkuchen)

Ich liebe japanisches Essen. Und damit meine ich nicht nur die üblichen Verdächtigen wie Sushi, Maki oder Hühnchen Teriyaki (die natürlich auch ihren Reiz haben). Aber die japanische Küche hat noch so viel mehr zu bieten, wie die Lieblingscousine und ich auf unserem Japan-Trip erfahren durften. Eine traditionelle Speise ist uns allerdings entgangen: Okonomiyaki. Irgendwie […]

Soup Week Part III – Süßkartoffel-Linsen-Suppe

Ich habe lange überlegt, ob ich dieses Rezept wirklich posten soll, schließlich ist mein letztes Süßkartoffel-Suppen Rezept noch gar nicht allzu lange her. Und ich kann es verstehen, wenn einigen von euch jetzt das Gähnen kommt. Wirklich, ich bin nicht böse. Aber … … diese Suppe war andererseits wiederum zu gut um sie euch einfach […]

Soup Week Part II – Karotten-Ingwer-Suppe

Diese Suppe ist so einfach, dass ich mich fast gar nicht traue, das Rezept hier zu posten. Aber ich liebe diese Suppe, so simpel sie auch ist. Oder vielleicht gerade deshalb. Und Ingwer wärmt so schön von innen. Karotten-Ingwer Suppe für 4 Personen ca. 750 g Karotten, geschält und in kleine Würfel geschnitten 1 EL […]

Soup Week Part 1 – Kichererbsen-Lauch-Suppe

Während ihr dies lest, sitze ich vermutlich gerade auf einer Schihütte in den Salzburger Bergen und genieße meinen Kaiserschmarren oder meine heiße Schokolade. Oder ich friere mir auf einem Schilift den Allerwertesten ab. Ich wollte mich aber nicht in den Urlaub verabschieden und euch hier ohne irgendetwas zurück lassen. Doch gleichzeitig bin ich etwas in […]

Salat mit Spinat, Granatapfel und Ziegenkäse

Sie ist zehn Jahre älter als ich und seit ich denken kann war die Lieblingscousine, besser bekannt als Retailtherapist, ein Vorbild für mich. Schon als Kind habe ich ihre kreative Ader bewundert und ich kann gar nicht sagen, wie oft ich die von ihr gemalten Bilder im Haus meiner Großeltern bewundert habe und davon überzeugt […]