Lasagne mit Kürbis, Spinat und Ricotta

Meine Eltern sind aus einer Generation, für die zu einer Mahlzeit an einem besonderen Anlass Fleisch gehört. Die Menüfolge wurde in meiner Kindheit fast immer um die jeweilige Fleischsorte geplant, die vorgesehen war. Alles andere war nur hübsches Beiwerk, auf das man im Notfall auch verzichten konnte. Das heißt, meine Eltern hätten darauf verzichten können, […]

Das beste Mittel gegen Herbstdepressionen…

… ist sich an den letzten Urlaub zu erinnern. Und damit melde ich mich auch schon offiziell zurück aus der ungeplanten, inoffiziellen Sommerpause. Als ich vor zwei Wochen aus Griechenland zurück gekommen bin, herrschte hier noch strahlender Sonnenschein und Temperaturen über 30°C. Nur wenige Tage später habe ich meine Zweifel, ob ich meine neuen Schätze […]

Soup Week Part III – Süßkartoffel-Linsen-Suppe

Ich habe lange überlegt, ob ich dieses Rezept wirklich posten soll, schließlich ist mein letztes Süßkartoffel-Suppen Rezept noch gar nicht allzu lange her. Und ich kann es verstehen, wenn einigen von euch jetzt das Gähnen kommt. Wirklich, ich bin nicht böse. Aber … … diese Suppe war andererseits wiederum zu gut um sie euch einfach […]

Einmal geht’s noch – Schifahren, Sonne & Pulverschnee

Ich habe lange überlegt, wie ich diesen Eintrag beginnen soll ohne, dass ihr mich gleich hasst und weiterklickt: Soll ich euch geich unter die Nase reiben, dass mich auch in meinem zweiten Schiurlaub in dieser Wintersaison wieder nur strahlenden Sonnenschein, perfekten Schnee und wunderschöne Pisten erwartet haben? Oder soll ich lieber gleich beichten, dass ich […]